COSTOS — Ingredientes, recetas, márgenes y presupuestos
Lo que pagas por cada cosa. La app divide el precio entre la cantidad
para saber cuánto cuesta un gramo, un mililitro o una pieza — y con eso
calcula lo que cuesta cada receta.
CARGANDO
Suma ingredientes y la app calcula el costo, el precio sugerido y el
margen real. Si enlazas la receta con un producto del menú, el panel
sabe cuánto ganas de verdad en cada pedido que entra por la web.
CARGANDO
Para cotizar un encargo a medida antes de decir un precio. Suma
preparaciones, ingredientes, packaging y lo que haga falta, y el panel
te dice cuánto te cuesta y cuánto ganarías.
Un presupuesto no es una venta: mientras esté pendiente no
cuenta en tus ingresos ni en el margen del mes. Solo al convertirlo en
pedido pasa a contar.
CARGANDO
NUEVO INGREDIENTE
NUEVA RECETA
► INGREDIENTES DE LA RECETA
► COSTOS ADICIONALES
Desperdicio estimado de ingredientes. Solo positivo.
► PRECIO
100% = vendes al doble del costo, que es un margen real del 50%.
Si lo pones, manda sobre el porcentaje.
► RENDIMIENTO
Necesario para saber el costo de cada pieza.
► ENLACE CON LA TIENDA
Al enlazarlo, el panel compara lo que cobras con lo que te cuesta
producirlo y te dice el margen real de cada venta.
NUEVO PRESUPUESTO
Es lo que verá la clienta y lo que quedará como nombre del pedido.
ARMA EL COSTO
Suma preparaciones, ingredientes, packaging, decoración o cualquier extra.
Lo que viene de una receta o de la despensa trae su costo solo.
TIPOQUÉ ESCANT.UNIDADCOSTO UNIT.SUBTOTAL
Todavía no hay nada en este presupuesto. Empieza por la preparación principal.
CÓMO DEFINIR EL PRECIO
Sin contar el delivery. El delivery se carga aparte.
100% = vendes al doble de lo que te cuesta, o sea un margen real del 50%.
Se suma al total pero no lleva recargo ni ganancia: esa plata es del motorista.
¿CONVERTIR EN PEDIDO?
Si lo dejas vacío el pedido se crea igual, pero no podrás mandarle
la confirmación por correo desde el panel.